Légumes biologiques locaux grâce à un programme de l’ASC

Imaginez de soutenir les entreprises locales, manger des aliments frais et sains et essayer de nouveaux aliments. Ce tout faire en participant à un programme de l’ASC.

L’ASC est synonyme de l’Agriculture de la prise en charge communautaire. Les participants envoient un montant prédéterminé d’avance d’argent pour acheter une part d’une ferme de participante. Ensuite, pour le reste de l’été et l’automne, saison de croissance, ils recevront un envoi hebdomadaire des produits frais et locaux.

Manger localement

Avec le prix du gaz augmente, les gens se rendent compte comment expédition produisent à travers le pays utilise beaucoup de gaz et de passes que les coûts aux consommateurs par le biais des prix plus élevés. L’ingestion de produits provenant de fermes locales et boulangeries, personnes peut éviter cela. En mettant l’argent retour dans la communauté, il garde également l’économie locale se poursuit toujours.

En outre, il y a certaines études qui prétendent que par l’ingestion d’aliments cultivés localement, les gens sont exposés à des allergènes locales, qui les rend moins susceptibles de souffrir d’allergies saisonnières. Puisque les gens mangent habituellement aliments cultivés dans le monde entier, ils ne sont pas exposés pour les pollens locales qui obtenez absorbées par la croissance des fruits et légumes.

Récemment, il y a eu beaucoup couverture de l’actualité de la 100 Mile Diet. Cette « diet » défis de gens à manger et à consommer des produits de moins de 100 milles de leur maison. La plupart SCCS seront intégrera dans ce régime.

Variété d’aliments

Certains programmes de l’ASC offrent des viandes, oeufs ou actions de fruits, en plus de la part de légumes traditionnelle. Nombreux SCCS sont organiques, bien que même si elles ne le sont pas, ils sont des petites fermes qui ont tendance à utiliser des pratiques plus respectueuses de l’environnement croissantes.

Les participants n’ont habituellement aucune idée quels aliments ils recevront et les expéditions sont assujetties aux conditions météorologiques. Certains ravageurs, les maladies ou les conditions météorologiques peuvent nuire à certaines cultures. Parfois rendement est beaucoup plus faible que prévu, ainsi des quantités d’un légume pourraient être inférieures. Il peut être amusant levant les recettes d’utiliser ces légumes inhabituels tels que scapes céleri-rave ou d’ail. Participant à une ASC pourrait exposer les gens de fruits et légumes, qu’ils n’ont jamais eu avant.

Investissement dans la communauté

En payant un prix initial, les fermes ont assez d’argent pour terminer avec succès de la saison de croissance. Les agriculteurs peuvent donc budget en conséquence et acheter les fournitures nécessaires. La plupart des agriculteurs dépensent tout l’été de travailler, de ne pas savoir combien d’argent ils feront de leur production lorsqu’ils vendent à l’automne. Participation de l’ASC permet aux agriculteurs de savoir que la plupart de leurs produits est déjà achetés et payés.

La plupart des programmes de l’ASC livrer à quelques endroits centrales, où les participants apparaissent pour ramasser leur part. Souvent ils peuvent ramasser même leur part à la ferme, où certaines fermes permettent aux membres de faire un tour. Certains programmes permettent aux membres d’acheter une « part de travail, » qui signifie qu’ils peuvent travailler un nombre d’heures à la ferme en échange d’un rabais sur leurs actions.

L’Agriculture de la prise en charge communautaire est une excellente façon de soutenir les entreprises locales et de manger des aliments sains, souvent organiques. Il peut être bon pour votre porte-monnaie, bon pour votre corps et bon pour la collectivité. Pour plus d’informations sur un programme de l’ASC, veuillez visiter le site Web de la ferme de Denison.

Auteur: Serge Texier     Vues: 4 vues